Silvaner Eiswein 2016, AWC Silber

Silvaner Eiswein 2016, AWC Silber
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  • SW10068
Geschmacksprofil Ein intensiver und süßer Silvaner mit Aromen von Honig und Karamell.... mehr
Produktinformationen "Silvaner Eiswein 2016, AWC Silber"

Geschmacksprofil

ES_SilvanerEiswein_2016

Ein intensiver und süßer Silvaner mit Aromen von Honig und Karamell. Dazu kommen fruchtige Komponenten wie Quitte, reife Birne und Johannisbeere. Würzige und nussige Noten im Zusammenspiel mit einer leichten Säure im Abgang runden den Wein perfekt ab. Ein fantastischer Dessert-Begleiter.

 

Ausbau 

Am 14.11.2016 wurden die Trauben bei -9°C gelesen und verarbeitet. Anschließend wurde der Wein im Edelstahltank bei 18°C über 8 Wochen hinweg ausgebaut.

Rebsorte: Silvaner
Qualitätsstufe: Eiswein
Jahrgang: 2016
Geschmacksprofil: edelsüß
Alkohol: 12,0 %
Restzucker: 124 g/l
Säuregehalt: 8,8 g/l
Weinart: Weißwein
Anbaugebiet: Franken
Lage: Sander Kronberg
Bodenart: Roter Gipskeuper
Trinktemperatur: 7 bis 10 Grad Celsius
Genussempfehlung: Dessert, Mousse au Chocolat, Creme Brûlée
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