Meisterwerk Sander Kronberg Chardonnay

Meisterwerk Sander Kronberg Chardonnay
30,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter

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  • SW10159
  • Torfige Aromen in der Nase werden von der Süße von Honigmelone abgelöst. Auf dem Gaumen dominieren cremige, nussige Noten, sowie reife gelbe Früchte, wie Apfel und Mirabellen. Ein Hauch Oregano und Kreuzkümmel im Abgang geben eine interessante und einzigartige Geschmackskombination und einen vollen komplexen Körper. Eines Meisters wahrlich würdig!
Herkunft:  Die Reben dieses Weines wachsen auf einer unserer Besten Steillagen, dem Sander... mehr
Produktinformationen "Meisterwerk Sander Kronberg Chardonnay"

Herkunft: Die Reben dieses Weines wachsen auf einer unserer Besten Steillagen, dem Sander Kronbeg. Dort liegt die Bodenart roter Gipskeuper vor.

Ausbau: Die Trauben werden nach der Lese entrappt und mazerriert, wodurch die Aromen ideal aus der Beerenschale gezogen werden. Anschließend wird der Most nach der Pressung so schonenst wie möglich durch die Sedimentierung geklärt. Nach der Klärung wurde der Most spontan im Tonnaux vergoren und in Barriques eingelagert. Dort verweilte der Wein für 14 Monate. Während dieser Zeit wurden die Fässer regelmäßig aufgerührt (Batonnage). Nach weiteren drei Monaten Lagerung im Edelstahltank wurde der Wein abgefüllt.

Besonderheit: Im Zuge der Ausbildung zum Winzermeister, hat Karl Maximilian Goger diesen Wein, sowie die Grand Selectionkreiert. Diese Weine werden mit traditionellen Methoden vinifiziert und repräsentieren die feinste Kunst unseres Handwerks.

Alkohol: 13,0 vol%
Geschmacksprofil: trocken
Qualitätsstufe: Spätlese
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Chardonnay
Säuregehalt: 5,2 g/l
Restzucker: 1,4 g/l
Anbaugebiet: Abt-Degen-Weintal, Franken
Lage: Sander Kronberg
Bodenart: Roter Gipskeuper
Flaschenform: 0,75l Schlegelflasche
Trinktemperatur: 7 bis 10 Grad Celsius
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