Grand Selection Sander Kronberg Silvaner

Grand Selection Sander Kronberg Silvaner
30,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter

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  • SW10160
  • Zu Beginn glänzt dieser Wein durch seine feine Säurestruktur, anschließend wird eine leichte Herbe spürbar. Abgelöst wird diese durch würzige Aromen, bis hin zu Grapefruit und leichter Pfirsich. Im Abgang werden die Aromen durch die Schmelzigkeit des Weines lange auf dem Gaumen gehalten.
  Herkunft:  Die Reben dieses Weines wachsen auf einer unserer besten Steillagen, dem... mehr
Produktinformationen "Grand Selection Sander Kronberg Silvaner"

 Herkunft: Die Reben dieses Weines wachsen auf einer unserer besten Steillagen, dem Sander Kronberg. Dort liegt die Bodenart roter Gipskeuper vor.

Ausbau: Die Trauben werden nach der Lese entrappt und mazerriert, wodurch die Aromen ideal aus der Beerenschale gezogen werden. Anschließend wird der Most nach der Pressung so schonenst wie möglich durch die Sedimentierung geklärt. Nach der Klärung wurde der Most spontan im Tonnaux vergoren und in Barriques eingelagert. Dort verweilte der Wein für 10 Monate. Während dieser Zeit wurden die Fässer regelmäßig aufgerührt (Batonnage). Nach weiteren drei Monaten Lagerung im Edelstahltank wurde der Wein abgefüllt.

Besonderheit: Die Grand Selection Weine werden mit traditionellen Methoden vinifiziert und repräsentieren die feinste Kunst unseres Handwerks.

Alkohol: 13,0 vol%
Geschmacksprofil: trocken
Qualitätsstufe: Spätlese
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Silvaner
Säuregehalt: 4,2 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
Anbaugebiet: Abt-Degen-Weintal, Franken
Lage: Sander Kronberg
Bodenart: Roter Gipskeuper
Flaschenform: 0,75l Schlegelflasche
Trinktemperatur: 7 bis 10 Grad Celsius
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