Geschwisterliebe Silvaner 2018 0,75l

Geschmacksprofil

Dieser Wein glänzt durch seine kühle und feine Mineralik, gepaart mit frischen Früchten. Die Aromen in der Nase erinnern zu Beginn starkt an frisches Zitronengras, Limette und Himbeere. Auf dem Gaumen macht sich die verspielte Säure mit mineralischen, kräutrigen Noten bemerkbar. Die Fruchtaromen von Stachelbeere, Himbeere und einem Hauch Drachenfrucht treten anschließend in den Vordergrund. Durch die leichte Cremigkeit bleibt der Geschmack des Weines und die feine Säure-Struktur lange auf dem Gaumen erhalten.

Ausbau

Der Wein wurde 16 Wochen im Edelstahlfass bei 16°C vergoren. In der abklingenden Gärung wurden 500 Liter in neue Barriques gefüllt und reifte für weitere 4 Monate auf der Hefe. Hierbei wurde der Wein täglich über 4 Wochen hinweg aufgerührt und anschließend 4x wöchentlich. Beide Teile wurden zum Schluss in einem harmonischen  Verhältnis wieder miteinander verschnitten.

Besonderheit

Der Name des Weines entstand durch die enge Verbundenheit der beiden Geschwister Elisabeth und Karl Maximilian Goger. Diese findet sich auch im Wein wieder: die Kühle und Finesse des Edelstahltanks spiegelt die Eleganz der Schwester wider und ergibt mit dem Köper des Barriquefasses und der Wärme des Bruders einen einzigartigen Wein für fantastische Stunden.

Auszeichnung

Wir dürfen uns sehr geehrt fühlen durch AWC Vienna mit einer Silbermedaille für diesen außergewöhnlichen Silvaner prämiert worden zu sein. Uns zeigt das, auch ein fränkischer Silvaner kann auf dem internationalen Parkett gut mithalten. Überzeugen Sie sich selbst!