Blanc de Noir 2019

Blanc de Noir 2019
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  • SW10076
  • Der bernsteinfarbene Wein liegt mit angenehmen Noten von Dörrobst und karamellisierten Äpfeln in der Nase. Auf dem Gaumen treten frisch fruchtige Aromen von Mirabelle und Zwetschge in den Vordergrund. Im Abgang kommt eine herbe Aromatik mit einer feinen Säurestruktur zur Geltung.
Herkunft: Gewachsem ist der Wein auf rotem Gipskeuper vom Sander Kronberg. Ausbau: Dieser... mehr
Produktinformationen "Blanc de Noir 2019"

Herkunft: Gewachsem ist der Wein auf rotem Gipskeuper vom Sander Kronberg.

Ausbau: Dieser Wein wurde aus der Rebsorte Schwarzriesling hell gekeltert. Das heißt: durch die schonende Pressung bei geringem Pressdruck bleiben die Farbstoffe der roten Beeren in der Schale enthalten und gelangen nicht in den Most. Anschließend wurde er im Edelstahlfass bei 16°C über 5 Wochen vergoren.

Alkohol: 13,0 vol%
Geschmacksprofil: trocken
Qualitätsstufe: Qualitätswein bestimmten Anbaugebiet
Weinart: Weißherbst
Jahrgang: 2019
Rebsorte: Schwarzriesling
Säuregehalt: 7,2 g/l
Restzucker: 6,3 g/l
Anbaugebiet: Franken
Lage: Sander Kronberg
Bodenart: Roter Gipskeuper
Flaschenform: 0,75l Bordeauxflasche
Trinktemperatur: 7 bis 10 Grad Celsius
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