Blanc de Noir 2019 0,75l

Blanc de Noir 2019 0,75l
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  • SW10076
Geschmacksprofil Der bernsteinfarbene Wein überzeugt mit angenehmen Noten von... mehr
Produktinformationen "Blanc de Noir 2019 0,75l"

Geschmacksprofil

OW_BlanddeNoir_2019

Der bernsteinfarbene Wein überzeugt mit angenehmen Noten von Dörrobst und karamellisierten Äpfeln in der Nase. Auf dem Gaumen treten frisch fruchtige Aromen von Mirabelle und Zwetschge in den Vordergrund. Im Abgang kommt eine herbe Aromatik mit einer feinen Säurestruktur zur Geltung.

 

Ausbau 

Dieser Wein wurde aus der Rebsorte Schwarzriesling hell gekeltert. Das heißt: durch die schonende Pressung bei geringem Pressdruck bleiben die Farbstoffe der roten Beeren in der Schale enthalten und gelangen nicht in den Most. Anschließend wurde der Wein im Edelstahlfass bei 16°C über 5 Wochen vergoren.

Rebsorte: Schwarzriesling
Qualitätsstufe: Qualitätswein bestimmten Anbaugebiet
Jahrgang: 2019
Geschmacksprofil: trocken
Alkohol: 13,0 vol%
Restzucker: 6,3 g/l
Säuregehalt: 7,2 g/l
Weinart: Weißherbst
Anbaugebiet: Franken
Lage: Sander Kronberg
Bodenart: Roter Gipskeuper
Trinktemperatur: 7 bis 10 Grad Celsius
Genussempfehlung: kräftiger Käse, Brotzeit, gegrilltes, weißes Fleisch, Griechische Küche
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