Silvaner Auslese 2016, Escherndorfer Fürstenberg 0,5l

Silvaner Auslese 2016, Escherndorfer Fürstenberg 0,5l
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Geschmacksprofil

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Auf dem Gaumen machen sich zu Beginn Aromen von reifen Äpfeln, Mirabellen und getrockneten Aprikosen bemerkbar. Dazu kommt ein Hauch Vanille und Mandeln mit einer angenehmen Note von Karamell im Abgang. Insgesamt ein sehr süßer Wein mit einer angenehmen Säure im Abgang.

 

Ausbau

Über 7 Wochen bei 16°C im Edelstahltank vergoren.

Rebsorte: Silvaner
Qualitätsstufe: Auslese
Jahrgang: 2016
Geschmacksprofil: edelsüß
Alkohol: 11,0 vol%
Restzucker: 62 g/l
Säuregehalt: 7,3 g/l
Weinart: Weißwein
Anbaugebiet: Franken, Volkacher Mainschleife
Lage: Escherndorfer Fürstenberg
Bodenart: Muschelkalk
Trinktemperatur: 7 bis 10 Grad Celsius
Genussempfehlung: Apfelkräpfle, Kaiserschmarrn, Schokolade, Harzerkäse
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