Der erste Rotling Secco 1866er wurde zum 160-jährigen Jubiläum der ersten urkundlichen Erwähnung des Hauses Goger kreiert. Die Trauben sind auf rotem und blauen Gipskeuper gewachsen und gereift. Für den Secco wurde unser 2021 Rotling...

Ausbau im Edelstahltank bei 16° C über 8 Wochen Anschliesend nach 24 Monaten traditionellen Flaschengärungsverfahren wurde der Sekt degorgiert (entfernung der Hefe aus der Flasche). Die bei der zweiten Gärung entstandene Kohlensäure ist...

Auf rotem Gipskeuper gewachsen. Rotwein Maischegärung bei 22° C über 2 Wochen. Darauf hin wurde der Rotwein 10 Wochen im Edelstahltank bei 18°C ausgebaut. Im Anschluss nach 24 Monaten traditionellen Flaschengärungsverfahren wurde der...

Alkoholleichter Secco mit 5,5% vol. Hierbei handelt es sich um Riesling der mit wenig Zucker geerntet wurde um somit einen alkoholleichten Secco zu schaffen. Anschliesend wurde noch die Kohlensäure imprägniert.