Blanc de Noir 2019 0,75l
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Produktinformationen "Blanc de Noir 2019 0,75l"
Geschmacksprofil
Der bernsteinfarbene Wein überzeugt mit angenehmen Noten von Dörrobst und karamellisierten Äpfeln in der Nase. Auf dem Gaumen treten frisch fruchtige Aromen von Mirabelle und Zwetschge in den Vordergrund. Im Abgang kommt eine herbe Aromatik mit einer feinen Säurestruktur zur Geltung.
Ausbau
Dieser Wein wurde aus der Rebsorte Schwarzriesling hell gekeltert. Das heißt: durch die schonende Pressung bei geringem Pressdruck bleiben die Farbstoffe der roten Beeren in der Schale enthalten und gelangen nicht in den Most. Anschließend wurde der Wein im Edelstahlfass bei 16°C über 5 Wochen vergoren.
| Rebsorte: | Schwarzriesling |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein bestimmten Anbaugebiet |
| Jahrgang: | 2019 |
| Geschmacksprofil: | trocken |
| Alkohol: | 13,0 vol% |
| Restzucker: | 6,3 g/l |
| Säuregehalt: | 7,2 g/l |
| Weinart: | Weißherbst |
| Anbaugebiet: | Franken |
| Lage: | Sander Kronberg |
| Bodenart: | Roter Gipskeuper |
| Trinktemperatur: | 7 bis 10 Grad Celsius |
| Genussempfehlung: | kräftiger Käse, Brotzeit, gegrilltes, weißes Fleisch, Griechische Küche |
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