Krönungswein Grauburgunder Auslese 2015, DLG Silber 0,5l

Geschmacksprofil

In der Nase ein Duft nach vollreifen gelben Pflaumen. Der fruchtbetonte Wein zeichnet sich durch seine milde Säure im Abgang aus. Eine dezente Honignote rundet ihn perfekt ab.

Ausbau

Die Trauben wurden über acht Wochen bei 16° C im Edelstahltank vergoren.

Besonderheit

Die Grauburgunder Auslese 2015 ist die erste Auslese, die in unserem Weingut überhaupt ausgebaut wurde. Dementsprechend war die Spannung bereits vor der Ernte groß. Alle Konditionen im Weinberg wurden darauf abgestimmt einen Spitzenwein zu kreieren. Das ist uns so gut gelungen, dass der Wein zur Krönung unserer Abt Degen Weintal Prinzessin Elisabeth I. ausgewählt wurde.