Silvaner Auslese 2018, im Barrique gereift

Silvaner Auslese 2018, im Barrique gereift
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  • SW10155
Auslese, Edelsüß Besonderheit:  Der Silvaner wurde Edelsüß ausgebeut und anschließend... mehr
Produktinformationen "Silvaner Auslese 2018, im Barrique gereift"

Auslese, Edelsüß

Besonderheit: Der Silvaner wurde Edelsüß ausgebeut und anschließend im 225l Barriqufass gelagert.

Auszeichnung: Durch die fränkische Gold und der  AWC Prämierung mit Silber wird bestätigt, dass fränkische Silvaner Auslesen regional und auch internationalem Parkett gut bis sehrgut mithalten kann.

Herkunft: Gewachsen auf rotem Gipskeuper des Sander Kronbergs.

Ausbau: Die Trauben wurde über 10 Wochen im Edelstahltank spontan vergoren. Im Anschluss reifte dieser im Barrique. Durch die Lagerung erhielt der Wein ein unverwechselbare Aromatik nach Vanille, Nuss und einem Hauch Karamel weiterhin finden sich gelbe reife Früchte und eine decente Rauch aromatik.

Alkohol: 13,0 vol%
Geschmacksprofil: edelsüß
Qualitätsstufe: Auslese
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2018
Rebsorte: Silvaner
Säuregehalt: 7,0 g/l
Restzucker: 70,7 g/l
Anbaugebiet: Abt-Degen-Weintal, Franken
Lage: Sander Kronberg
Bodenart: Roter Gipskeuper
Flaschenform: 0,5l Schlegelflasche
Trinktemperatur: 7 bis 10 Grad Celsius
Genussempfehlung: Dessert, Mousse Schokolade
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